เต้าหู้สีดำและสีขาว

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเลือดหมูเป็นชิ้นเล็กๆ วางลงในกระทะโดยให้ด้านที่มีสีสดกว่าคว่ำลง แล้วทอดเพียงครู่เดียว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากทอดเลือดหมูแล้ว ให้พักไว้ก่อน หั่นเต้าหู้หรือเต้าหู้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดสักครู่ แล้วใส่ลงไปในเลือดหมู

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นกะหล่ำปลีดองเป็นเส้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดในหม้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำตาลและน้ำ คนให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อของเหลวเริ่มลดลงจนเกือบหมด ให้ปิดไฟและยกออกจากกระทะ