흑백 두부

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지 피를 잘게 잘라 색깔이 더 밝은 쪽이 아래로 가도록 팬에 넣고 잠깐 볶으세요.

   

2. 02

   단계 2

   돼지 피를 튀긴 후 따로 둡니다. 두부나 건두부를 작게 잘라 살짝 튀긴 다음 돼지 피에 넣습니다.

   

3. 03

   단계 3

   절인 양배추를 가늘게 채 썰어 냄비에 넣고 볶으세요.

   

4. 04

   단계 4

   설탕과 물을 넣고 저은 후 뚜껑을 덮고 약불에서 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   액체가 거의 없어질 때까지 졸아들면 불을 끄고 냄비에서 꺼내세요.