ニンニクと春雨を添えたホタテの蒸し料理

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する：春雨を柔らかくなるまで水に浸し、ホタテを洗い、ニンニクをみじん切りにし、ネギを刻む。

   

2. 02

   手順 2

   熱い

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを熱し、油を足す。

   

4. 04

   手順 4

   油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加える。

   

5. 05

   手順 5

   火加減を弱火にして、香りが立つまでゆっくりと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   塩で味を調える

   

7. 07

   手順 7

   風味と色味を引き立てるために、適量の薄口醤油を注ぎ入れる。

   

8. 08

   手順 8

   みじん切りにしたニンニクがほんのり金色になるまで弱火で炒める。

   

9. 09

   手順 9

   炒めたニンニクは脇に置いておく。

   

10. 10

    手順 10

    きれいに洗ったホタテの身を春雨の上に均等に広げる。

    

11. 11

    手順 11

    次に、炒めたみじん切りニンニクをホタテ貝の上に均等にかけます。

    

12. 12

    手順 12

    別の鍋に水を沸騰させ、春雨とホタテを強火で10分間蒸す。

    

13. 13

    手順 13

    10分後、それは調理された。

    

14. 14

    手順 14

    取り出して、刻んだネギを振りかける。

    

15. 15

    手順 15

    再び中華鍋に油を熱する。

    

16. 16

    手順 16

    熱した油を上から注ぎます。

    

17. 17

    手順 17

    調理完了