หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น
หอยเชลล์นึ่งกระเทียมและวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอน 17 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: แช่วุ้นเส้นจนนุ่ม ล้างหอยเชลล์ สับกระเทียม และซอยต้นหอม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: แช่วุ้นเส้นจนนิ่ม ล้างหอยเชลล์ สับกระเทียม และซอยต้นหอม
- 02
ขั้นตอน 2
ร้อน
- 03
ขั้นตอน 3
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเพิ่มลงไป
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่กระเทียมสับลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
ลดไฟลงและผัดช้าๆ จนมีกลิ่นหอม
- 06
ขั้นตอน 6
เติมเกลือตามชอบ
- 07
ขั้นตอน 7
เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสัน
- 08
ขั้นตอน 8
ผัดด้วยไฟอ่อนจนกระเทียมสับเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย
- 09
ขั้นตอน 9
พักกระเทียมผัดไว้ก่อน
- 10
ขั้นตอน 10
เกลี่ยเนื้อหอยเชลล์ที่ทำความสะอาดแล้วให้ทั่วเส้นหมี่
- 11
ขั้นตอน 11
จากนั้นเทกระเทียมสับที่ผัดแล้วลงบนหอยเชลล์ให้ทั่ว
- 12
ขั้นตอน 12
ในหม้ออีกใบหนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเส้นหมี่และหอยเชลล์ไปนึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที
- 13
ขั้นตอน 13
สิบนาทีต่อมา มันก็สุกแล้ว
- 14
ขั้นตอน 14
นำออกมาแล้วโรยด้วยต้นหอมซอย
- 15
ขั้นตอน 15
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนอีกครั้ง
- 16
ขั้นตอน 16
เทน้ำมันร้อนลงไปด้านบน
- 17
ขั้นตอน 17
ปรุงอาหารเสร็จแล้ว
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้