Vieiras al vapor con ajo y fideos vermicelli
Vieiras al vapor con ajo y fideos vermicelli: Una receta paso a paso con 17 pasos. Prepara todos los ingredientes: remoja los fideos vermicelli hasta que estén blandos, lava las vieiras, pica el ajo y corta las cebolletas.
Preparación
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Paso 1
Prepara todos los ingredientes: remoja los fideos de cristal hasta que estén blandos, lava las vieiras, pica el ajo y corta las cebolletas.
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Paso 2
Caliente
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Paso 3
Calienta la sartén y añade más aceite.
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Paso 4
Calienta el aceite y luego añade el ajo picado.
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Paso 5
Baja el fuego y sofríe lentamente hasta que desprendan aroma.
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Paso 6
Añade sal al gusto.
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Paso 7
Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara para realzar el sabor y el color.
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Paso 8
Sofreír a fuego lento hasta que el ajo picado adquiera un ligero color dorado.
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Paso 9
Reserva el ajo salteado.
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Paso 10
Extienda la carne de vieira limpia de manera uniforme sobre los fideos vermicelli.
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Paso 11
A continuación, vierte uniformemente el ajo picado salteado sobre las vieiras.
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Paso 12
En una olla aparte, pon a hervir agua y luego cocina al vapor los fideos y las vieiras a fuego alto durante 10 minutos.
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Paso 13
Diez minutos después, estaba cocinado.
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Paso 14
Retíralo y espolvoréalo con cebolletas picadas.
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Paso 15
Calentar el aceite en un wok de nuevo.
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Paso 16
Vierta el aceite caliente por encima.
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Paso 17
Cocina terminada
Nutrición
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