卵と黒キクラゲの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   キクラゲはあらかじめ水に浸して置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   キクラゲに少量の塩を混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   ネギを適当な大きさに切り、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、溶き卵を加えて火が通るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   卵が火が通ったら、キクラゲとネギを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   少量の醤油と適量のオイスターソース（オイスターソースが乾燥しないように少量の水を加える）を加え、よく混ざるまで炒めれば出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   火から下ろして皿に盛り付ける。