Funghi neri saltati in padella con uova
Come preparare i funghi orecchie di legno saltati in padella con le uova: 7 passaggi in totale. Mettete a bagno i funghi orecchie di legno in anticipo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Metti a bagno i funghi orecchie di legno in anticipo e tienili da parte.
- 02
Passaggio 2
Mescolate i funghi orecchie di legno con un pizzico di sale.
- 03
Passaggio 3
Tagliate i cipollotti a spicchi e metteteli da parte.
- 04
Passaggio 4
Scalda l'olio in una padella, aggiungi le uova sbattute e strapazzale fino a cottura ultimata.
- 05
Passaggio 5
Una volta cotte le uova, aggiungete i funghi orecchie di legno e i cipollotti e fate saltare in padella.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete un po' di salsa di soia e una quantità adeguata di salsa di ostriche (aggiungete un po' d'acqua per evitare che la salsa di ostriche si asciughi), soffriggete fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati, ed è pronto.
- 07
Passaggio 7
Togliere dal fuoco e disporre su un piatto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.