Hongos negros salteados con huevos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje las setas oreja de madera con anticipación y resérvelas.

   

2. 02

   Paso 2

   Mezcla las setas oreja de madera con un poco de sal.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta las cebolletas en trozos y resérvalas.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén, añade los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez cocidos los huevos, agregue las setas oreja de madera y las cebolletas y sofría.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de salsa de soja y la cantidad adecuada de salsa de ostras (añade un poco de agua para evitar que la salsa de ostras se seque), sofríe hasta que esté bien mezclado y listo.

   

7. 07

   Paso 7

   Retirar del fuego y servir.