ニンジンと卵のパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   蒸したニンジンをさいの目に切り、ネギを刻み、卵を2個割り入れ、小麦粉と塩を加える。

   

2. 02

   手順 2

   よくかき混ぜる

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを熱し、油を注ぎ、ハート型の卵型を中に入れます（型から外しやすくするために、型の縁を油に浸しておきます）。

   

4. 04

   手順 4

   用意した生地をスプーン一杯分型に流し込み、揚げる。

   

5. 05

   手順 5

   底が黄金色になったら、卵パンケーキが固まります。フルーツナイフで型の縁に軽く数本の線を引くと、卵パンケーキは型から簡単に外れます。

   

6. 06

   手順 6

   ひっくり返して、もう少し焼きます（オーブンの温度を高くしすぎないでください）。

   

7. 07

   手順 7

   表面が黄金色になったら、盛り付けても良いでしょう。

   

8. 08

   手順 8

   外はカリッと、中はふっくら。