แพนเค้กแครอทและไข่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นแครอทนึ่งเป็นลูกเต๋า สับต้นหอม ตอกไข่สองฟองลงไป จากนั้นใส่แป้งและเกลือ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   คนให้เข้ากันดี

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย แล้ววางพิมพ์ไข่รูปหัวใจลงไป (จุ่มขอบพิมพ์ลงในน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้แกะไข่ออกจากพิมพ์ได้ง่าย)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตักแป้งที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนลงในพิมพ์ แล้วนำไปทอด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อด้านล่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง แสดงว่าแพนเค้กไข่สุกแล้ว ใช้มีดผลไม้ค่อยๆ กรีดเป็นเส้นตามขอบพิมพ์ แพนเค้กไข่ก็จะหลุดออกจากพิมพ์ได้ง่ายๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   พลิกด้านแล้วทอดต่ออีกสักพัก (อย่าตั้งอุณหภูมิเตาอบสูงเกินไป)

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟได้

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   กรอบนอก นุ่มใน