Frittella di carote e uova
Ricetta delle frittelle di carote e uova (con foto, 8 passaggi). Tagliate a dadini le carote cotte al vapore, tritate i cipollotti, rompete due uova e aggiungete farina e sale.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a dadini le carote cotte al vapore, tritate i cipollotti, rompete due uova e aggiungete la farina e il sale.
- 02
Passaggio 2
Mescolare bene
- 03
Passaggio 3
Scaldate una padella, versateci un po' d'olio e poi adagiatevi lo stampo per uova a forma di cuore (immergete i bordi dello stampo nell'olio per facilitarne l'estrazione).
- 04
Passaggio 4
Versare un cucchiaio di pastella preparata nello stampo e friggere.
- 05
Passaggio 5
Quando il fondo diventa dorato, la frittata si è rappresa. Passando delicatamente un coltello da frutta lungo il bordo dello stampo, la frittata si staccherà facilmente.
- 06
Passaggio 6
Giratelo e fatelo cuocere ancora per un po' (non impostate la temperatura del forno troppo alta).
- 07
Passaggio 7
Una volta che assume un colore dorato, può essere servito.
- 08
Passaggio 8
Croccante fuori e tenero dentro.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.