pimientos verdes fritos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Carne de cerdo picada con cebolletas y jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Coloca la carne picada en un bol, añade sal, salsa de soja ligera y aceite, y mezcla bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava los pimientos verdes, sécalos, introduce el tallo hacia adentro y tira de él hacia afuera; así podrás retirarlo fácilmente.

   

4. 04

   Paso 4

   Rellena con la carne; puedes usar palillos para empujarla un poco, de lo contrario el fondo quedará hueco.

   

5. 05

   Paso 5

   Rellena todos los pimientos verdes

   

6. 06

   Paso 6

   Calienta el aceite en un wok hasta que alcance el 70% de su temperatura máxima y luego añade los pimientos verdes.

   

7. 07

   Paso 7

   Fría durante unos 5 minutos, hasta que la piel del pimiento verde se arrugue, y luego escúrralo con salsa de soja oscura 10

   

8. 08

   Paso 8

   ¡Ya está listo un delicioso plato de pimientos verdes fritos!