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中国 • 鶏・鴨料理
鴨の煮込み
鴨肉の煮込みレシピ（写真付き）、全9ステップ。まず、鴨肉をよく洗います。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
アヒルを洗う
- 02
手順 2
フライパンに油を熱する
- 03
手順 3
油を熱し、生姜のスライス、ニンニク、乾燥唐辛子を炒める。
- 04
手順 4
鴨肉
- 05
手順 5
数秒間炒めた後、紹興酒を加えて手早く炒めます。料理酒を使うよりもずっと美味しく、香りも良くなります。
- 06
手順 6
炒めた後、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、塩、鶏がらスープを加える。
- 07
手順 7
シソ
- 08
手順 8
蓋をして弱火で30分煮込む
- 09
手順 9
調理済み
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv