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China • Geflügel
Geschmorte Ente
Rezept für geschmorte Ente (mit Bildern), insgesamt 9 Schritte. Zuerst die Ente gründlich waschen.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Wasche die Ente
- 02
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen
- 03
Schritt 3
Öl erhitzen und Ingwerscheiben, Knoblauchzehen und getrocknete Chilischoten darin anbraten.
- 04
Schritt 4
Entenfleisch
- 05
Schritt 5
Kurz anbraten, dann Reiswein dazugeben und erneut kurz anbraten. Es schmeckt viel besser und ist deutlich aromatischer als mit Kochwein.
- 06
Schritt 6
Nach dem Anbraten helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Salz und Hühnerbrühe hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Perilla
- 08
Schritt 8
Zugedeckt bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Gekocht
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv