ゴールデンエッグ

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備します。殻をむいた卵4 、緑ピーマン1個、赤ピーマン1 、洗ったネギ1本を茹でます。

   

2. 02

   手順 2

   卵を輪切りにする

   

3. 03

   手順 3

   唐辛子とニンニクの白い部分を細かく輪切りにし、ニンニクの芽は小さく切る。

   

4. 04

   手順 4

   ボウルに油をひき、卵を焼きながら塩を振りかける。

   

5. 05

   手順 5

   片面がきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げる。火が通ったら皿に移し、脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   唐辛子がちょうど火が通るまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   少量の水と適量の蒸し魚醤を加える。

   

8. 08

   手順 8

   目玉焼きを注ぎ入れ、適量の塩を加えてよく混ぜ、火を止める。

   

9. 09

   手順 9

   皿に注ぐ

   

10. 10

    手順 10

    黄金色のコイン型の卵ができました！見た目も美しく、味も絶品です！