Goldenes Ei
Dieses Rezept für „Goldmünzeneier“ umfasst 10 Schritte und ist bebildert. Bereiten Sie die Zutaten vor: 4 hartgekochte Eier (geschält), je 1 grüne und rote Paprika und 1 Stängel Knoblauch-Schnittlauch (gewaschen).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: 4 Eier (geschält), 1 grüne Paprika, 1 rote Paprika und 1 Frühlingszwiebel (gewaschen) kochen.
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie das Ei in Ringe
- 03
Schritt 3
Die Chilischoten und das Weiße des Knoblauchs in feine Ringe schneiden, die Knoblauchsprossen in kleine Stücke teilen.
- 04
Schritt 4
Die Eier in einer Schüssel mit Öl braten und während des Bratens mit Salz bestreuen.
- 05
Schritt 5
Auf einer Seite goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite braten. Anschließend auf einen Teller geben und beiseitestellen.
- 06
Schritt 6
Die Chilischoten unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.
- 07
Schritt 7
Etwas Wasser und eine angemessene Menge gedämpfter Fischsojasauce hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Gießen Sie die Spiegeleier hinein, geben Sie eine angemessene Menge Salz hinzu, vermischen Sie alles gut und schalten Sie dann die Hitze ab.
- 09
Schritt 9
In eine Schüssel gießen
- 10
Schritt 10
Die goldgelben, münzförmigen Eier sind fertig! Sie sehen wunderschön aus und schmecken köstlich!
Nährwerte
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