ไข่ทองคำ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสม: ต้มไข่ 4 (ปอกเปลือก), พริกหวานสีเขียว 1 ลูก, พริกหวานสีแดง 1 และต้นหอม 1 ต้น (ล้างสะอาด)

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นไข่เป็นวงๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับพริกและส่วนสีขาวของกระเทียมเป็นวงๆ และหั่นต้นอ่อนกระเทียมเป็นท่อนเล็กๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดไข่ในชามน้ำมัน โดยโรยเกลือขณะทอด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ทอดจนเหลืองทองด้านหนึ่ง แล้วพลิกด้านและทอดอีกด้าน เมื่อสุกแล้วตักใส่จานพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดพริกจนสุกพอดี

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมน้ำเล็กน้อยและซีอิ๊วปลาแบบนึ่งในปริมาณที่เหมาะสม

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ไข่ดาวลงไป เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เทใส่จาน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ไข่สีเหลืองทองรูปเหรียญพร้อมแล้ว! สวยงามและรสชาติอร่อยมาก!