辛くて香りの良い漬物野菜と干し豆腐、ひき肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   これは、塊茎を取り除いたカラシナの塊茎です。どちらの方法でも構いません。

   

2. 02

   手順 2

   すべての材料を小さな立方体に切ってください。大きさは問いません。

   

3. 03

   手順 3

   乾燥豆腐の写真を撮り忘れてしまいました。こちらがその他の材料です。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋に油を熱し、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。四川山椒と乾燥赤唐辛子を加えて香りが立つまで炒める。すぐにネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   漬物とその他の材料をすべて加え、中火で3分間炒めます。その後、薄口醤油と濃口醤油を加えます（漬物が特に硬い場合は、水を少し加えてしばらく煮込みます）。これで出来上がりです。刻んだパクチーを散らして皿に盛り付けます。

   

6. 06

   手順 6

   ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ ちょっとした秘密を教えましょう。小さなスプーンでご飯をたっぷりすくって、召し上がれ！とっても美味しいですよ！