Verduras encurtidas salteadas, picantes y aromáticas, con tofu seco y carne picada.
Esta receta de hojas de mostaza encurtidas salteadas con carne picada y tofu seco, con 6 pasos, está ilustrada. Se trata de raicillas de hojas de mostaza, sin las raíces. Se puede usar cualquiera de los dos tipos.
Preparación
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Paso 1
Así que, este es un tubérculo de mostaza, sin el tubérculo. Cualquiera de las dos opciones sirve.
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Paso 2
Corta todos los ingredientes en cubos pequeños; el tamaño no importa.
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Paso 3
Olvidé tomarle una foto al tofu seco; estos son los demás ingredientes.
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Paso 4
Calienta aceite en un wok, agrega la carne picada y sofríe hasta que cambie de color. Añade los granos de pimienta de Sichuan y los chiles rojos secos y sofríe hasta que desprendan aroma. Agrega rápidamente las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 5
Añade las verduras encurtidas y el resto de los ingredientes, sofríe a fuego medio durante 3 minutos y luego agrega la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura (si las verduras encurtidas están muy duras, añade un poco de agua y deja cocer a fuego lento un rato). Ya está listo para servir. Espolvorea con cilantro picado y sirve.
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Paso 6
✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ Aquí va un pequeño secreto: toma una cucharita, sírvete un tazón grande de arroz y ¡a disfrutar! ¡Estará delicioso!
Nutrición
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