Würzig und duftend gebratenes eingelegtes Gemüse mit getrocknetem Tofu und Hackfleisch
Dieses Rezept für gebratenen eingelegten Senfkohl mit Hackfleisch und getrocknetem Tofu ( 6 Schritte) ist bebildert. Hier sehen Sie Senfkohlwurzeln, deren Enden entfernt wurden. Sie können beide Sorten verwenden.
Zubereitung
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Schritt 1
Das ist also eine Senfknolle, deren Kern entfernt wurde. Beides ist möglich.
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Schritt 2
Schneiden Sie alle Zutaten in kleine Würfel; die Größe spielt keine Rolle.
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Schritt 3
Ich habe vergessen, ein Foto vom getrockneten Tofu zu machen; dies sind die anderen Zutaten.
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Schritt 4
Öl in einem Wok erhitzen, Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es die Farbe ändert. Sichuanpfeffer und getrocknete rote Chilischoten dazugeben und kurz anbraten, bis es duftet. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch zügig dazugeben und kurz anbraten, bis auch diese duften.
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Schritt 5
Geben Sie das eingelegte Gemüse und alle anderen Zutaten hinzu und braten Sie alles 3 Minuten lang bei mittlerer Hitze an. Anschließend helle und dunkle Sojasauce dazugeben (falls das eingelegte Gemüse besonders hart ist, etwas Wasser hinzufügen und kurz köcheln lassen). Fertig zum Servieren. Mit gehacktem Koriander bestreuen und anrichten.
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Schritt 6
✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ Hier ein kleiner Geheimtipp: Schnapp dir einen kleinen Löffel, schöpf eine große Schüssel Reis heraus und lass es dir schmecken! Es wird so lecker sein!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.