卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   ネギの葉を適切な長さに切ります。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を割り入れ、適量の塩を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   刻んだネギを加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に水を加え、水と卵の比率は1 ： 1とする。

   

6. 06

   手順 6

   卵液を注ぎ入れ、表面がおおよそ固まるまで動かさないでください。

   

7. 07

   手順 7

   表面がほぼ固まり、鍋の中にまだ少し水が残っている状態で炒め始める。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の写真。

   

9. 09

   手順 9

   驚くほど滑らかで、口の中でとろける。