かぼちゃ蒸しケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   カボチャの皮をむいてスライスし、約20分間蒸してから、ピューレ状になるまで潰す。

   

2. 02

   手順 2

   粗熱が取れてぬるくなったら、砂糖とイーストパウダーを加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   卵を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   小麦粉を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   6インチの型の底にオイルを塗る

   

6. 06

   手順 6

   生地を流し込み、表面を湿らせたタオルで覆い、1時間半発酵させる。

   

7. 07

   手順 7

   赤いナツメを洗い、半分に切って、上に並べます。

   

8. 08

   手順 8

   鍋を冷水を入れた蒸し器に入れ、強火で30分間蒸し、火を止めて5分間蒸らしてから盛り付ける。