จีน • ขนมปังและแพนเค้ก

เค้กฟักทองนึ่ง

Name: เค้กฟักทองนึ่ง
Cuisine: China

สูตรเค้กฟักทองนึ่งพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน ปอกเปลือกและหั่นฟักทอง นำไปนึ่งจนสุก (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นบดให้เป็นเนื้อเนียน

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

เค้กฟักทองนึ่ง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที แล้วบดให้เป็นเนื้อเนียน
02
ขั้นตอน 2
ปล่อยให้เย็นลงจนอุ่นๆ จากนั้นเติมน้ำตาลและผงยีสต์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
03
ขั้นตอน 3
ใส่ไข่แล้วคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ทาน้ำมันที่ก้นแม่พิมพ์ขนาด 6 นิ้ว
06
ขั้นตอน 6
เทส่วนผสมลงไป ปิดหน้าด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วพักไว้ให้ขึ้นฟูประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
07
ขั้นตอน 7
ล้างพุทราแดง ผ่าครึ่ง แล้วจัดเรียงไว้ด้านบน
08
ขั้นตอน 8
วางหม้อลงในหม้อนึ่งที่มีน้ำเย็น นึ่งด้วยไฟแรงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดไฟและพักไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ