Kürbis-Dampfkuchen
Rezept für gedämpften Kürbiskuchen mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Kürbis schälen und in Scheiben schneiden, ca. 20 Minuten dämpfen, bis er gar ist, dann zu einem Püree zerdrücken.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Kürbis schälen und in Scheiben schneiden, etwa 20 Minuten dämpfen und anschließend zu einem Püree zerdrücken.
- 02
Schritt 2
Lassen Sie es auf Handwärme abkühlen, geben Sie dann Zucker und Hefepulver hinzu und rühren Sie gut um.
- 03
Schritt 3
Eier hinzufügen und gut vermischen.
- 04
Schritt 4
Mehl hinzufügen und gut vermischen.
- 05
Schritt 5
Ölen Sie den Boden der 6 Zoll-Form mit einem Pinsel ein.
- 06
Schritt 6
Gießen Sie den Teig hinein, decken Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn eineinhalb Stunden gären.
- 07
Schritt 7
Waschen Sie die roten Datteln, halbieren Sie sie und legen Sie sie obenauf.
- 08
Schritt 8
Den Topf in einen Dampfgarer mit kaltem Wasser stellen, 30 Minuten bei starker Hitze dämpfen, dann die Hitze abstellen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.