豆腐とエリンギの煮込み（低カロリー、低脂肪）

作り方

1. 01

   手順 1

   エリンギは斜めにスライスしてください。大きめに切っても構いません。お好みでどうぞ。

   

2. 02

   手順 2

   豆腐をサイコロ状に切る。ネギをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンを熱し、油をひきます。フッ素樹脂加工のフライパンなら、油はごく少量で済みます。

   

4. 04

   手順 4

   エリンギをじっくりと炒め、旨味が出るまで火を通します。

   

5. 05

   手順 5

   豆腐と刻んだネギを加え、水を少し加える。塩を加えて、火が通るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   これは煮込んだ柔らかい豆腐です。

   

7. 07

   手順 7

   それは個人の好みによります。

   

8. 08

   手順 8

   これは煮込み豆腐です。