ミートソース

作り方

1. 01

   手順 1

   肉をすべて小さな立方体に切ります。

   

2. 02

   手順 2

   タケノコもね、ハハハ

   

3. 03

   手順 3

   シイタケ、キクラゲ、ピーマン、みじん切りニンニク

   

4. 04

   手順 4

   次に、中華鍋に油を熱し、砂糖を加えてキャラメル状にし、ひき肉を加えて3 5炒めます。次に豆板醤（発酵ソラマメペースト）または老干媽（チリソース）を加えて均一に炒めます。次に、さいの目に切ったタケノコを加えて5 8炒めます。次に、みじん切りにしたニンニクを加えて炒めます。焦げ付かないように中火で炒め続けます。次に、残りの材料（椎茸、キクラゲ、ピーマン）を加えて炒めます。薄口醤油を少し加え、最後に少量の水とコーンスターチでとろみをつけます。基本的にはこれで完成です。どんな種類の麺とも混ぜてお召し上がりいただけます。