salsa de carne

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta toda la carne en cubos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Brotes de bambú también, jajaja

   

3. 03

   Paso 3

   Setas shiitake, setas oreja de madera, pimientos verdes y ajo picado

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta un poco de aceite en un wok, añade azúcar para caramelizar y sofríe la carne picada durante 3 5 . Añade doubanjiang (pasta de habas fermentadas) o Lao Gan Ma (salsa de chile) y sofríe uniformemente. Añade brotes de bambú picados y sofríe durante 5 8 . Añade ajo picado y sofríe. Continúa sofriendo a fuego medio para evitar que se queme. Añade los ingredientes restantes (champiñones shiitake, orejas de madera y pimientos verdes) y sofríe. Agrega salsa de soja ligera y, por último, espesa con un poco de agua y maicena. Eso es todo. Puedes mezclarlo con cualquier tipo de fideos.