コーラチキン

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギを小口切りにし、生姜を薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   鍋に冷水を加える

   

3. 03

   手順 3

   鶏肉を加える

   

4. 04

   手順 4

   生姜とネギを加える

   

5. 05

   手順 5

   料理酒を少し注ぎ入れる

   

6. 06

   手順 6

   スパイスの袋を加えた後、強火で水を沸騰させてプリン体を取り除き、取り出して脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱する

   

8. 08

   手順 8

   鶏肉を注ぎ入れる

   

9. 09

   手順 9

   すりおろした生姜を少し加える

   

10. 10

    手順 10

    ビールを注ぎ入れ、強火で加熱して蒸発させ、魚臭さを取り除く。

    

11. 11

    手順 11

    ビールがほぼ沸騰したら、適量の薄口醤油を注ぎ入れる。

    

12. 12

    手順 12

    適量の濃口醤油を注ぎ入れる

    

13. 13

    手順 13

    コーラを注ぐ

    

14. 14

    手順 14

    弱火で20分間煮込み、その後火を強めてソースを煮詰める。

    

15. 15

    手順 15

    仕上げに白ごまを少々振りかけてお皿に盛り付ければ、コーラチキンの完成です！