Pollo con cola

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las cebolletas en trozos y el jengibre en rodajas.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade agua fría a la olla.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregar pollo

   

4. 04

   Paso 4

   Añade jengibre y cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta un poco de vino de cocina.

   

6. 06

   Paso 6

   Tras añadir el paquete de especias, hierva el agua a fuego alto para eliminar las purinas, luego retírela y resérvela.

   

7. 07

   Paso 7

   Calentar el aceite en una sartén.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta el pollo

   

9. 09

   Paso 9

   Añade un poco de jengibre rallado.

   

10. 10

    Paso 10

    Vierta la cerveza y caliéntela a fuego alto para evaporarla y eliminar el olor a pescado.

    

11. 11

    Paso 11

    Cuando la cerveza esté casi lista, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara.

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta una cantidad adecuada de salsa de soja oscura.

    

13. 13

    Paso 13

    Vierta la cola

    

14. 14

    Paso 14

    Cocine a fuego lento durante 20 minutos y luego suba el fuego para reducir la salsa.

    

15. 15

    Paso 15

    Espolvorea un poco de semillas de sésamo blanco por encima y sirve. ¡El pollo a la cola está listo!