Cola-Hähnchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und den Ingwer in Scheiben schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Gib kaltes Wasser in den Topf

   

3. 03

   Schritt 3

   Hähnchen hinzufügen

   

4. 04

   Schritt 4

   Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gießen Sie etwas Kochwein hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nach Zugabe des Gewürzbeutels das Wasser bei starker Hitze aufkochen, um die Purine zu entfernen, dann herausnehmen und beiseite stellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen

   

8. 08

   Schritt 8

   Gieße das Hähnchen hinein.

   

9. 09

   Schritt 9

   Etwas geriebenen Ingwer hinzufügen

   

10. 10

    Schritt 10

    Gießen Sie das Bier hinein und erhitzen Sie es bei starker Hitze, um es zu verdampfen und den fischigen Geruch zu entfernen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Wenn das Bier fast fertig gekocht ist, gießen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie eine angemessene Menge dunkle Sojasauce hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Cola hineingießen

    

14. 14

    Schritt 14

    Bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dann die Hitze erhöhen, um die Sauce einzukochen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Streuen Sie ein paar weiße Sesamsamen darüber und servieren Sie das Gericht. Cola-Hähnchen ist fertig!