ไก่โคล่า

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมน้ำเย็นลงในหม้อ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ไก่

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิงและต้นหอมลงไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทไวน์สำหรับทำอาหารลงไปเล็กน้อย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หลังจากใส่ซองเครื่องเทศแล้ว ให้ต้มน้ำด้วยไฟแรงเพื่อชะล้างสารพิวรีนออก จากนั้นจึงนำออกจากเตาและพักไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทไก่ลงไป

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่ขิงสับเล็กน้อยลงไป

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เทเบียร์ลงไปแล้วตั้งไฟแรงเพื่อระเหยเบียร์และขจัดกลิ่นคาวปลา

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เมื่อเบียร์ใกล้เดือดแล้ว ให้เติมซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสมลงไป

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เทซีอิ๊วดำในปริมาณที่เหมาะสมลงไป

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    เทโคล่าลงไป

    

14. 14

    ขั้นตอน 14

    เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จากนั้นเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น

    

15. 15

    ขั้นตอน 15

    โรยงาขาวเล็กน้อยด้านบนแล้วจัดใส่จาน ไก่โคล่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว!