ズッキーニ、エビ、卵のパンケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   ズッキーニをすりおろし、塩を小さじ1杯加えて、 10分間置いておく。

   

2. 02

   手順 2

   エビの殻をむき、背わたを取り除いてから、刻む。

   

3. 03

   手順 3

   卵とエビを加えて混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   小麦粉を加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   かき混ぜながら、薄いペースト状になるまで小麦粉を少しずつ加えていく。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱する

   

7. 07

   手順 7

   鍋に大さじ1杯の水を加え、ヘラで均一に広げる。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンを揺すり、固まったらひっくり返す。