แพนเค้กซูกินี กุ้ง และไข่

Name: แพนเค้กซูกินี กุ้ง และไข่
Cuisine: China

สูตรแพนเค้กบวบ กุ้ง และไข่ (พร้อมรูปภาพ 8 ขั้นตอน) ขูดบวบ ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วพักไว้ 10 นาที

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ขูดบวบ ใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
02
ขั้นตอน 2
ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกจากกุ้ง แล้วสับกุ้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ
03
ขั้นตอน 3
ใส่ไข่และกุ้งลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
04
ขั้นตอน 4
ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ขณะคน ให้ค่อยๆ เติมแป้งลงไปทีละน้อยจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเหลวคล้ายแป้งเปียก
06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำลงในหม้อประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้ตะหลิวเกลี่ยให้ทั่ว
08
ขั้นตอน 8
เขย่ากระทะ เมื่อสุกแล้วให้คว่ำลง