自家製千切りポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   じゃがいもの皮をむいて洗い、スライスしてから千切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   千切りにしたジャガイモを冷水に浸し、ネギを洗って刻む。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱する

   

4. 04

   手順 4

   刻んだネギを加える

   

5. 05

   手順 5

   乾燥唐辛子片を加える

   

6. 06

   手順 6

   適量の醤油を加えます（私は普段は加えませんが、母や祖母は風味を良くするために加えます。最近は、酸っぱくて辛い千切りポテトを作ることが多く、このような彩りの少ない家庭料理を作ることはめったにありません）。

   

7. 07

   手順 7

   細かく刻んだジャガイモを火が通るまで炒めたら、出来上がりです（写真を載せたくないわけではなく、母が残りのセロリを入れてしまったので、載せることができず、皆さんに怒られるのが怖いのです）。