Patate grattugiate fatte in casa

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a fette e grattugiatele.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Mettete a bagno le patate grattugiate in acqua fredda, lavate e affettate i cipollotti.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldare l'olio in una padella

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere i cipollotti tritati

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungere pezzetti di peperoncino secco

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia (io di solito non la aggiungo, ma mia madre e mia nonna sì, per renderla più saporita. Oggi prepariamo soprattutto patate grattugiate in agropiccante e raramente questo tipo di piatto casalingo, che non è molto colorato).

   

7. 07

   Passaggio 7

   Dopo aver saltato in padella le patate grattugiate fino a cottura ultimata, il piatto è pronto da servire (non è che non voglia pubblicare una foto, è solo che mia madre ha aggiunto il sedano avanzato, quindi non posso pubblicarla e ho paura che mi picchierete).