Hausgemachte geriebene Kartoffeln

Name: Hausgemachte geriebene Kartoffeln
Cuisine: China

Rezept für selbstgemachte Kartoffelraspeln (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, 7 Schritte). Kartoffeln schälen und waschen, zuerst in Scheiben schneiden, dann raspeln.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hausgemachte geriebene Kartoffeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Kartoffeln schälen und waschen, dann in Scheiben schneiden und raspeln.
02
Schritt 2
Die geriebenen Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen, die Frühlingszwiebeln waschen und in Scheiben schneiden.
03
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen
04
Schritt 4
Die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen.
05
Schritt 5
Getrocknete Chilischotenstücke hinzufügen.
06
Schritt 6
Füge eine angemessene Menge Sojasauce hinzu (ich gebe normalerweise keine hinzu, aber meine Mutter und meine Oma schon, um es schmackhafter zu machen. Heutzutage machen wir meistens scharf-saure Kartoffelstreifen und nur noch selten dieses eher schlichte Hausmannskostgericht).
07
Schritt 7
Nachdem die geriebenen Kartoffeln unter Rühren gar gebraten wurden, ist das Gericht servierfertig (es ist nicht so, dass ich kein Foto posten möchte, sondern dass meine Mutter den restlichen Sellerie dazugegeben hat, deshalb kann ich es nicht posten und ich habe Angst, dass ihr mich verprügelt).