きゅうりのピクルス

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりを洗う

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりをいくつかの部分に切り分けます。

   

3. 03

   手順 3

   再び細切りにし、中心の芯を取り除いて捨てる。

   

4. 04

   手順 4

   塩を加えてよく混ぜ、3時間漬け込み、水分を絞り出し、自然乾燥させる。

   

5. 05

   手順 5

   まずソースの準備から始めます。みじん切りにしたニンニク、刻んだ唐辛子、千切りにした生姜、唐辛子粉、そして四川山椒を用意します。

   

6. 06

   手順 6

   熱した油を加え、次に醤油、オイスターソース、砂糖、バルサミコ酢を加える。

   

7. 07

   手順 7

   きゅうりにソースを注ぎます。

   

8. 08

   手順 8

   よく混ぜてください。

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像