酸辣湯葉

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。豆腐の皮を水に浸して柔らかくし、その後きれいに洗う。

   

2. 02

   手順 2

   ニンニクとネギをみじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、四川山椒を加えて弱火で香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   漬け唐辛子を加えて、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ネギと生姜を加えて、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   湯葉を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩を加えて均一に炒める。火から下ろす直前に鶏がらスープを加え、均一に炒める。