เต้าหู้แผ่นรสเปรี้ยวเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลัก แช่แผ่นเต้าหู้ในน้ำจนนิ่ม แล้วล้างออกให้สะอาด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับกระเทียมและต้นหอมให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกเสฉวนลงไป ผัดด้วยไฟอ่อนจนมีกลิ่นหอม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่พริกหมักดองลงไปแล้วผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอมและขิงลงไป ผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่แผ่นเต้าหู้ลงไปแล้วผัด

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่เกลือแล้วผัดให้เข้ากัน ก่อนยกลงจากเตา ให้ใส่ผงซุปไก่แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง