海鮮煮込み麺

作り方

1. 01

   手順 1

   調味料とソースの準備

   

2. 02

   手順 2

   副菜の準備

   

3. 03

   手順 3

   魚介類の調理

   

4. 04

   手順 4

   もやしの準備

   

5. 05

   手順 5

   発酵大豆ペースト大さじ1、トマトソース大さじ1、乾燥唐辛子粉大さじ1、冷ましたお湯大さじ1を加える。薄口醤油大さじ3、オイスターソース大さじ2、濃口醤油大さじ1、適量の塩、冷ましたお湯大さじ1を加える。

   

6. 06

   手順 6

   麺を半茹でになるまで茹で、取り出して冷水で洗い流す。

   

7. 07

   手順 7

   焦げ付き防止加工のフライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを加えて火をつける。

   

8. 08

   手順 8

   海産物を並べる。

   

9. 09

   手順 9

   ソースを2種類加える。

   

10. 10

    手順 10

    殻が開くまでしばらく加熱する。

    

11. 11

    手順 11

    麺を加え、次に豆もやしを加え、鍋に蓋をしてしばらく煮込む。かき混ぜながら、スープにとろみがつくまで煮続ける。

    

12. 12

    手順 12

    火から下ろし、刻んだネギとパクチーを散らす。

    

13. 13

    手順 13

    よく混ぜてお召し上がりください！