紫芋ロール

作り方

1. 01

   手順 1

   紫色のサツマイモ1個、卵2個、少量の小麦粉を用意してください。

   

2. 02

   手順 2

   紫色のサツマイモの皮をむき、火が通るまで蒸し、ピューレ状に潰して、白砂糖を混ぜ合わせる。

   

3. 03

   手順 3

   卵を溶きほぐし、少量の塩、コーンスターチ、小麦粉を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   よくかき混ぜて濾過する。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を少し注ぎ、溶き卵を流し入れ、両面が固まるまで焼く。

   

6. 06

   手順 6

   卵クレープを取り出し、平らに伸ばし、その上に紫芋のピューレを塗り広げる。

   

7. 07

   手順 7

   卵の皮を一緒に巻く

   

8. 08

   手順 8

   お好みの大きさにカットしてください

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像