petits pains à la patate douce violette

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez une patate douce violette, deux œufs et un petit bol de farine.

   

2. 02

   Étape 2

   Épluchez les patates douces violettes, faites-les cuire à la vapeur, réduisez-les en purée et incorporez du sucre blanc.

   

3. 03

   Étape 3

   Battre les œufs, ajouter un peu de sel, de fécule de maïs et de farine, et bien mélanger.

   

4. 04

   Étape 4

   Bien mélanger et filtrer.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez un peu d'huile dans une poêle, puis versez-y les œufs battus et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient pris des deux côtés.

   

6. 06

   Étape 6

   Sortez la crêpe aux œufs, aplatissez-la et étalez une couche de purée de patate douce violette dessus.

   

7. 07

   Étape 7

   Roulez la peau de l'œuf ensemble.

   

8. 08

   Étape 8

   Découpez en morceaux de la taille souhaitée

   

9. 09

   Étape 9

   Image du produit fini