자색 고구마 롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   보라색 고구마 1개, 달걀 2개, 밀가루 작은 그릇을 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   자색 고구마의 껍질을 벗기고 익을 때까지 찐 다음 으깨서 퓨레로 만들고 흰 설탕을 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   계란을 깨뜨려 넣고 소금, 옥수수 전분, 밀가루를 약간 넣어 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   잘 저은 후 걸러주세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고, 풀어놓은 달걀을 부어 양쪽이 익을 때까지 튀기세요.

   

6. 06

   단계 6

   계란 크레페를 꺼내서 납작하게 펴고 그 위에 자색 고구마 퓌레를 얇게 펴 바릅니다.

   

7. 07

   단계 7

   달걀 껍질을 함께 말아주세요

   

8. 08

   단계 8

   원하는 크기로 잘라주세요

   

9. 09

   단계 9

   완성품 이미지