クコの実とサツマイモの蒸しケーキ

作り方

1. 01

   手順 1

   サツマイモを洗って皮をむく。

   

2. 02

   手順 2

   小さく切って皿に盛り付ける。

   

3. 03

   手順 3

   火が通るまで蒸す。

   

4. 04

   手順 4

   熱いうちに混ぜ合わせたものをペースト状になるまで潰し、砂糖、イースト、小麦粉を加える。

   

5. 05

   手順 5

   水を少しずつ加えながら混ぜ、生地を作る。

   

6. 06

   手順 6

   型に入れて平らにし、ラップで覆い、暖かい場所で大きさが2倍になるまで発酵させる。

   

7. 07

   手順 7

   水に浸して洗ったクコの実を上に並べ、蒸し器に入れて強火で30分蒸し、火を止めて5分間蒸らします。取り出して冷ましてから型から外してください。

   

8. 08

   手順 8

   楽しむ！

   

9. 09

   手順 9

   完成品の写真。