Gâteau vapeur aux baies de goji et à la patate douce

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez et épluchez les patates douces.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez en petits morceaux et servez.

   

3. 03

   Étape 3

   Cuire à la vapeur jusqu'à ce que ce soit cuit.

   

4. 04

   Étape 4

   Réduisez le mélange en pâte tant qu'il est encore chaud, puis ajoutez le sucre, la levure et la farine.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajouter progressivement l'eau et mélanger pour former une pâte.

   

6. 06

   Étape 6

   Placez-la dans un moule, aplatissez-la, recouvrez-la de film plastique et laissez-la fermenter dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.

   

7. 07

   Étape 7

   Disposez les baies de goji trempées et lavées sur le dessus, placez le tout dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir avant de démouler.

   

8. 08

   Étape 8

   Apprécier!

   

9. 09

   Étape 9

   Photo du produit fini.