구기자와 고구마를 넣은 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고구마를 씻어서 껍질을 벗기세요.

   

2. 02

   단계 2

   작게 잘라서 접시에 담으세요.

   

3. 03

   단계 3

   익을 때까지 쪄주세요.

   

4. 04

   단계 4

   혼합물이 아직 뜨거울 때 으깨어 반죽처럼 만든 다음 설탕, 효모, 밀가루를 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만드세요.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 틀에 넣고 납작하게 만든 다음, 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 크기가 두 배가 될 때까지 발효시키세요.

   

7. 07

   단계 7

   물에 불린 후 씻은 구기자를 위에 얹고 찜기에 넣어 센 불에서 30 분간 찐 다음 불을 끄고 5 분간 그대로 둡니다. 꺼내서 식힌 후 틀에서 분리하세요.

   

8. 08

   단계 8

   즐기다!

   

9. 09

   단계 9

   완성품 사진.