オクラと鶏肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を洗い、均等な大きさに切ります。

   

2. 02

   手順 2

   鶏むね肉を紹興酒、塩、薄口醤油、生姜、ネギで15分間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   オクラの皮の産毛を塩でこすり落とし、両端を切り落とす。

   

4. 04

   手順 4

   オクラを均一な薄切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、さいの目に切った鶏肉を加える。

   

6. 06

   手順 6

   火が通るまで手早く炒める

   

7. 07

   手順 7

   オクラを加えて炒め、最後に塩で味を調える。

   

8. 08

   手順 8

   薄口醤油を適量加える

   

9. 09

   手順 9

   全体が均一に混ざり、風味がつくまで炒め、火から下ろして盛り付ける。

   

10. 10

    手順 10

    お皿に盛り付け、完成した料理の写真を撮れば、美味しくて栄養満点のオクラと鶏肉の炒め物の完成です。