Sauté de gombos et de poulet

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le blanc de poulet et coupez-le en morceaux égaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Faites mariner le blanc de poulet pendant 15 minutes avec du vin de Shaoxing, du sel, de la sauce soja claire, du gingembre et des oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Frottez le gombo avec du sel pour enlever le duvet et retirez les deux extrémités.

   

4. 04

   Étape 4

   Coupez le gombo en tranches fines et régulières.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez le poulet coupé en dés.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire sauter rapidement jusqu'à ce que ce soit bien cuit.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez le gombo et faites-le sauter ensemble, puis ajoutez un peu de sel selon votre goût.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire

   

9. 09

   Étape 9

   Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et savoureux, puis retirer du feu et servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Dressez le tout, prenez une photo du plat fini, et voilà un délicieux et nutritif sauté de gombos et de poulet !