Saltato in padella con pomodori e uova
Ecco una guida 10 passo per preparare le uova strapazzate con i pomodori, completa di immagini. Lavate e tagliate a dadini i pomodori.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate i pomodori e tagliateli a pezzetti.
- 02
Passaggio 2
Sbattere le uova fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare bene.
- 03
Passaggio 3
Tritate i cipollotti.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, poi versateci le uova sbattute e strapazzatele.
- 05
Passaggio 5
Mettere da parte per un uso successivo.
- 06
Passaggio 6
Utilizzate l'olio rimasto nella padella per soffriggere i cipollotti tritati finché non sprigionano il loro aroma.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete i pomodori e fate soffriggere.
- 08
Passaggio 8
Soffriggere fino a quando i pomodori non si saranno ridotti in una pasta.
- 09
Passaggio 9
Condire con zucchero, sale, brodo di pollo e pepe. Aggiungere le uova e soffriggere mescolando fino a quando non saranno ben incorporate.
- 10
Passaggio 10
Impiattalo. È agrodolce.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.