Patate grattugiate
Questa ricetta per le patate grattugiate prevede 9 passaggi (illustrati). Pelate e lavate le patate, le carote e i peperoni verdi.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Sbucciate e lavate le patate, sbucciate le carote e lavate i peperoni verdi.
- 02
Passaggio 2
Grattugiate il peperone verde e la carota.
- 03
Passaggio 3
Grattugiate le patate e sciacquatele con acqua.
- 04
Passaggio 4
Versate una quantità d'acqua adeguata in una pentola e, una volta che l'acqua bolle, aggiungete le patate e le carote grattugiate.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete il peperone verde grattugiato dopo che l'acqua bolle.
- 06
Passaggio 6
Lascia bollire per un minuto, poi scola e risciacqua con acqua fredda.
- 07
Passaggio 7
Scolate l'acqua e versatela in una ciotolina. Aggiungete sale, pepe di Sichuan in polvere, brodo di pollo, salsa di soia leggera, un po' di aceto e fili di peperoncino essiccato.
- 08
Passaggio 8
Versate dell'olio in una padella e scaldatelo finché non è ben caldo. Poi versate l'olio sulle patate grattugiate e mescolate bene.
- 09
Passaggio 9
Servire subito dopo aver impiattato.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.